Soupe Réconfortante : Carottes et lentilles corail

Infos utiles pour la recette

Nombres de pers.

5 bols

Préparation de Cuisson

15 minutes

Temps de Cuisson

35 minutes

Difficulté

Facile

Ingrédients

  • 1 oignon jaune

  • 1 gousse d’ail

  • 200g de lentilles corail bio

  • 1 kg de carottes bio

  • 1/2 courge (au choix)

  • 1 petite boite de lait de coco

  • 1 cube de bouillon de légumes bio

  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive bio

  • 1 cuillère à café de Curry (poudre)

  • 1 cuillère à café de Cumin (poudre)

  • Sel, Poivre

  • Ustensiles pour la préparation :
    * Couteau de cuisine
    * Économe
    * Planche à découper
    * Appareil à soupe

Préparation

  • Lavez puis épluchez les carottes, l’oignon et la gousse d’ail, puis coupez-les grossièrement en rondelles.
  • Ajoutez les lentilles corail, ainsi que tous les autres ingrédients.
  • Ajoutez 1L d’eau à votre préparation.
  • Fermez et verrouillez l’appareil Soupe & Co’, puis réglez le cuisson sur le programme 35 minutes.
  • Salez, poivrez, puis si vous le désirez, agrémentez de pépins de courge ou de fromage râpé. Dégustez !

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bon souper ! 🥕